Kapurcuk Akademi, gelenekle geleceği, üretimle öğrenmeyi,
bilgiyle yaşamı buluşturan özgün bir eğitim merkezi olarak tasarlandı.
Kapurcuk Akademi, uluslararası standartlarda eğitim modellerini
zengin gastronomi kültürüyle harmanlayan bir öğrenme anlayışıyla
eğitimli, kültürlü, iletişim becerileri yüksek ve dünyaya açık yeni nesil şefleri yetiştiriyor.